红枣的营养价值和作用_红枣的营养价值及功效 短讯
来源：元宇宙网
2023-02-06 12:46:37
(资料图)
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1.大枣的营养成分：大枣含有蛋白质、脂肪、氨基酸、有机酸、微量元素、维生素A、维生素C、维生素b。
2.补充能量：糖类主要包括葡萄糖、果糖、蔗糖以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖。可以帮助及时补充身体能量，易于吸收。阿拉伯糖和半乳甘露聚糖还含有纤维素、胡萝卜素、核黄素、树脂、粘液、香豆素衍生物、儿茶酚单宁、挥发油等。
3.防治心血管疾病：红枣中富含的环磷酸腺苷是人体能量代谢的必需物质。能消除疲劳，扩张血管，改善心肌营养，增加心肌收缩力和肌肉力量，具有防治心血管疾病的作用。
4.促进蛋白质合成：红枣中含有的蛋白质和脂肪是保护肝脏的营养元素，能促进肝脏蛋白质合成，增加血清血红蛋白和白蛋白的含量，防止输血反应，降低血清丙氨酸氨基转移酶水平。
5、对皮肤有益：红枣含有大量的维生素B，能促进皮下血液循环，使皮肤和头发光滑，消除面部皱纹。
6.抗氧化剂：红枣中维生素C的含量几乎超过所有水果。是一种高活性的还原性抗氧化物质，参与体内生理性氧还原过程，阻止黑色素在体内沉积，防止色素沉着；维生素C还可以将体内多余的胆固醇转化为胆汁酸，降低结石形成的概率。
7.预防动脉硬化：红枣中的维生素P能维持毛细血管通透性，改善微循环，预防动脉硬化。
8.降血压：红枣中含有芦丁，可以软化血管，从而降低血压，对高血压有预防作用。7.红枣含有丰富的钙和铁，对防治骨质疏松有重要作用。是女性更年期和中老年人的良好饮食。8.红枣中含有的肥皂具有调节人体新陈代谢、增强免疫力、消炎、降低血糖和胆固醇含量等功能。
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