1、材料：鸡蛋3个、色拉油35毫升、糖50克、低筋面粉45克、淡奶油250克、栗子仁200克、糖粉25克、淡奶油50克。

2、锅中加入牛奶色拉油和10g砂糖，烧开放凉，然后均匀加入过筛后的低筋面粉，分几次加入蛋黄，搅拌成蛋黄糊。

3、蛋清少许起泡后加入玉米淀粉和白醋。蛋白分三次加入糖，继续打至硬泡。

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4、将三分之一的蛋清和蛋黄糊混合，然后将混合物倒入剩下的三分之二的蛋清中混合。

5、将蛋糕糊倒入8英寸的空心模具中，抖掉气体。烤箱165度烤50分钟，然后取出烤箱倒过来晾凉。

6、小心地将蛋糕脱模。

7、把蛋糕的中间切平。

8、在50克鲜奶油中加入25克糖粉。

9、加入125克栗子。

10、打至坚硬成栗子奶油，可用于装饰。

11、袋子里只有栗子。

12、在蛋糕层中加入栗子奶油。

13、把原来的栗子切到蛋糕中间。

14、然后加入上面的蛋糕坯，外面加栗子奶油，用软刮刀弯到一定程度再抹平。

15、在表面挤上由50克鲜奶油和200克栗子糊制成的浓稠的栗子味栗子酱。

16、用水果填满蛋糕的中空部分，表面放一圈切好的草莓，中间用芒果和苹果装饰。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 到一定程度 玉米淀粉 三分之一